Beaujolais-Village - Millésime 2005

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Beaujolais-Villages et Saint-Amour, Crus du Beaujolais.
Domaine des
VIGNES DU PARADIS
Pascal DURAND

« EN PARADIS »
71570 SAINT-AMOUR BELLEVUE
Tél. : 03 85 36 52 97
Fax : 03 85 36 52 50
E -mail :
contact@saint-amour-en-paradis.com

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Genèse du millésime 2007
Né sous des conditions climatiques exceptionnelles avec un mois d’avril très beau et très sec la vigne connut un bourgeonnement rapide – les mois suivants le vent prédominant fut celui du sud et de l’ouest générateur de pluie. L’été mis les vacanciers en colère, mais début septembre, la bise repris le pouvoir et garantit la qualité de la récolte.
Températures basses la nuit, temps ensoleillé le jour, 2007 se classe parmi les millésimes précoces, ce qui est un gage de qualité.
Cépage :
Gamay noir à jus blanc
Sol :
Argilo-Siliceux
Exposition :
Est et Sud-Est
Vinification :
Macération de six jours - Grappes entières immergées sous grilles
Beaujolais-Village - Millésime 2007

Offrant tous les arômes fruités du Gamay et une belle rondeur en bouche. Harmonieux et élégant, ce Beaujolais-Villages exprime bien le terroir dont il est issu..

I
l s’accorde parfaitement bien à toutes les occasions de consommation. A boire légèrement frais en été avec de la charcuterie fine et des grillades.
Disponible aussi en Bag in box de 5 à 10 litres.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.

 
 
 
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